Le laguiole bretonnant
La coutellerie l’Initié s’essaie à un classique du couteau et vous propose son interprétation du traditionnel Laguiole. Dans cette version épurée, l’hermine bretonne s’installe en lieu et place de l’abeille. La lame en damas ondulé magnifie le tout pour une œuvre unique.
Qu'est-ce que le damas ?
Le damas est une technique très ancienne qui permet de créer une lame avec des aciers aux caractéristiques différentes en une structure composite. Cette structure combine la malléabilité des aciers faibles en carbone et la dureté des aciers plus riches en carbone en un mille-feuille d’acier et ainsi augmenter les caractéristiques mécaniques de la lame.
La lame une fois trempée dans l’acide révèle de magnifiques motifs.
Lame 9cm en damas ondulé (18NC11 + 100C6)
Emouture Emouture creuse Mécanisme Mécanisme cran forcé Manche Loupe d'acacia Ressort Acier inoxydable Z20 Platine et mitre Acier inoxydable Z40 Guillochage Ressort Dimensions (en mm.)
(l x L x e)
Lame : 90x16x3
Manche : 120x20x15
Couteau ouvert : 215x20x15
Couteau fermé : 120x27x15
Poids (en g.) Toutes les pièces ainsi que l’assemblage et l’ajustage ont été réalisés à la main.